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道口烧鸡是我们中国爱吃的一种食物，首先我们给大家介绍一个问题，从现代的科学观点来说，其实鸡肉是我们的营养成分，也是我们人的身体中所缺少的一种主要的蛋白质，其他的成分还有脂肪（好像大家现在避之不及）、维生素、钙等矿物质。“鸡汤营养好”主要是一个传统养生的概念。当然，传统的养生之道认为鸡汤里有某些“培本固元”、“增气生精”的神奇成分，现代科学看不见摸不着，用仪器检测不到，只是某个老祖宗说有所以便有了。所以说鸡肉的营养价值是很重要的。

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