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厨电:趋优消费理念凸显 嵌入式产品受青睐
发布时间:2019-03-29

近年来厨房电器商场体现亮眼,商场规模快速扩展。捷孚凯(GfK我国)全国零售商场预测数据闪现,2017年全年厨电商场规模将到达941亿元,同比增加20%,首要产品包含吸油烟机、嵌入式灶具、微波炉、嵌入式烤箱、蒸箱及洗碗机。


产品结构优化 新式商场迸发

厨电商场呈现出高增加的态势首要得益于以下三个方面。

一是房地产商场三、四线城市增加显着,城镇化率逐步提升。不同于冰箱、洗衣机等白色家电,厨电产品特别是烟机、灶具等传统厨电产品具有装修特点,更易遭到房地产商场波动影响。2016年国内房地产商场显着升温,2017年1月至11月,全国商品房出售面积同比增加7.9%,其间商品住宅出售面积同比增加5.4%,三、四线城市在宽松的政策环境下,拉动全国出售面积上升。考虑房子装修与交房存在的时滞,房地产商场的稳定增加对厨电职业来说是一个显着的利好。

另外,国家统计局数据闪现,2015年我国城镇化率为56.1%,2016年我国城镇化率约为57.4%,2020年我国城镇化率估计到达60%,这就意味着估计每年增加约1个百分点的城镇化率。跟着城镇化进程的持续推进,农村人口不断向城市聚集,城镇人口的不断增加,城镇居民关于大型厨电产品的运用和需求相比农村居民更激烈,这将进一步带动厨电全体商场在未来几年一路上扬。

二是产品结构调整,消费观念不断晋级。跟着大众日子水平的进步和对健康的逐步注重,顾客的消费理念晋级,开端追求愈加健康、整齐的厨房日子,运用吸油烟机、燃气灶等厨电产品遭到越来越多顾客的认可,且产品向高端化跨进。另外,环境问题日益凸显,国家活跃进行能源改造,自动推动煤改气项目,煤改气项目最大的获益职业便是厨电职业,其间燃气壁挂炉、燃气灶尤为显着。捷孚凯(GfK我国)全国商场预测数据闪现,2017年以传统吸油烟机和燃气灶为代表的厨电主力产品零售量保持了两位数的增加,分别为16%和12%,零售额增加远大于零售量,产品呈现出“量价齐升”的态势。

三是新式厨电品类商场迸发。相比发达国家,我国家庭的厨电品类遍及较少,伴跟着80、90后成为消费商场的主力,年轻消费集体和中产阶级不断扩展,饮食习气也越来越多样化。厨房不再仅仅是简单烹饪中餐的场所,也需求可以照料西餐,这在一定程度上使得新式厨房电器作为必备品将迎来迸发式增加。捷孚凯(GfK我国)全国商场预测数据闪现,2017年以嵌入式烤箱、蒸箱和洗碗机为代表的新式厨房电器零售额增加估计到达71%。

趋优消费理念凸显 嵌入式产品受青睐

现今人们的日子品质不断进步,家庭对健康养分饮食的认知有了新的高度,厨房里传统的蒸锅和蒸笼逐步被电蒸箱和蒸烤箱替代,微波炉的功用逐步多样化,嵌入式厨电产品更是遭到人们的青睐。

捷孚凯(GfK我国)厨电产品零售监测数据闪现,2017年蒸箱、嵌入式烤箱以及嵌入式微波炉产品的全国商场零售量,较2016年同比分别增加30%、48%和67%。嵌入式微蒸烤一体机体现尤为杰出,2017年1月至11月,线下大中城市嵌入式微蒸烤一体机零售量同比较2016年1月至11月提升了169%,均价更是从3886元增加至5232元。线上商场同比提升更为显着,2017年1月至11月零售量同比提升262%,均价提升近300元。嵌入式微蒸烤一体机的量价齐涨首要来自于大升数段产品的增加,从线上商场和线下大中城市零售监测数据来看,2017年1月至11月24升以上产品的零售量比例从2016年同期的34%增加至88%。其间线下大中城市30升以上的嵌入式微蒸烤一体机零售额占比体现尤为杰出,提升了34个百分点。

由此可见,伴跟着现代家庭日子节奏的加速,顾客趋优消费理念现已闪现,大容量、嵌入式厨电产品增加迅猛,嵌入式多功用产品或将成为商场的干流。

顾客注重便利性 洗碗机成最大黑马

跟着日子节奏的加速,顾客对时间成本越来越看重,开端追求日子的便利性,胶囊咖啡机、洗碗机等可以将顾客从冗杂的家务中解放出来的产品开端进入顾客的视野。

2017年,洗碗机产品成为厨电品类中增加速度最快的一匹黑马。捷孚凯(GfK我国)洗碗机全国商场预测数据闪现,2017年我国洗碗机全体商场的零售额将到达54亿元,同比增加率在105%。在商场体量不断扩容中,洗碗机产品也在不断晋级革新,由单一的嵌入式向独立式、台式开展,水槽式洗碗机更是掀起一阵洗碗机购买的热潮。捷孚凯(GfK我国)洗碗机零售数据闪现,水槽式洗碗机在在线零售商场的零售额占比由1月份的6.5%增加到11月份的13.5%,线下关键渠道的占比和增幅尤为杰出,零售额比重从1月份的6.3%飞速增加到11月的38.5%。从耗水量指标来看,水槽式洗碗机耗水量低于同套数容量的其他类型洗碗机,容量在6至8套的水槽式产品耗水量会集在6升以下,同样洗碗套数的其他容量洗碗机,耗水量在6升以下的零售额占比仅是17%。

跟着居民收入水平的不断进步以及中产阶级的崛起,未来洗碗机商场将继续保持高速上升态势。

智能产品成方向 健康厨房需智慧

因为将智能化技能与家电产品相结合,智能家电现已成为家电工业晋级的潮流和方向。捷孚凯(GfK我国)零售数据闪现,2017年1月至11月空调的智能产品零售额现已到达40%左右,而厨电产品的智能化开展相对较慢,需求很长的探索期。依据捷孚凯(GfK我国)厨电产品零售监测数据,2017年1月至11月微波炉、洗碗机、油烟机、蒸箱智能产品零售额占比分别为10%、9%、2%、1%,嵌入式烤箱智能产品零售额占比不足1%。其间吸油烟机智能产品大部分搭载了液晶屏、动态菜单及多媒体交互功用,另外,智能吸油烟机中呈现搭载智能语音控制系统的语音交互产品,但价格远高于商场均价。捷孚凯(GfK我国)厨电产品零售监测数据闪现,对比普通智能产品,语音交互产品价格指数高达398。

如果说智能是顾客关于产品功用性完善的要求,那么自清洁产品的开展则说明晰顾客关于健康的注重。我国重油的烹饪习气决议了清洗不方便、清洗不洁净必定成为厨电产品的首要问题,自清洁烤箱、自清洁油烟机、自清洁洗碗机等一大批产品连续推出,以满足用户关于健康洁净厨房环境的需求。厨电产品中,以嵌入式烤箱的自清洁产品最为典型,捷孚凯(GfK我国)零售数据闪现,2017年1月至11月自清洁功用嵌入式烤箱零售额占比现已到达了37%,吸油烟机自清洁功用零售额占比到达14%,2017年新上市吸油烟机的自清洁产品数量到达了120个左右,在2017年新上市类型的出售体现中,自清洁新品的零售额占比约为17%,越来越多的产品开端具有自清洁功用。

跟着科学技能的开展,厨电产品趋于高端化和智能化,对厨电产品的实际效果及操作体验提出更高的要求是消费晋级的必经之路。厨电厂商为了寻求突破,势必继续努力推出立异产品,规划出契合顾客需求的人性化、高效的厨电产品。

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作者:杭州桂冠小朱

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