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对于烧鸡，您了解这些吗

发布时间 : 2021-04-07

      烧鸡是很多人都喜欢吃的，并且有很多名人都吃过道口烧鸡，而且对道口烧鸡也是赞不绝口。他们都喜欢吃道口烧鸡，是因为道口烧鸡的独特，道口烧鸡不像其它的烧鸡，吃起来会有油腻的感觉。但是道口烧鸡却没有这种感觉。现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领多吃一些，以增强免疫能力，减少患病几率。

      每天进食的食物品种越多越好，但是数量上要适当控制多吃苦辣食物，少吃酸甜食物。多吃用小火（焖、炖、热、煨）烹调的食物，少吃用大火（炸、爆）做的食物。食物有寒、热、温、凉四性之别。营养专家建议，寒者以热补、热者以寒补的烧鸡等一些平衡膳食，如果破坏了这种平衡必然伤身，维持这种平衡才能一定。熟食在制作过程中，应用传统工艺和现代技法，有一套完整的动态规范，每一道工序都讲究工夫火候，秘制卤水老汤可以根据当地饮食习惯合理调整，所以她适应任何地区、任何口味，东南西北的人们只要吃过都觉得好吃、口味难忘。道口烧鸡的独特，道口烧鸡不像其它的烧鸡，吃起来会有油腻的感觉。但是道口烧鸡却没有这种感觉。道口烧鸡浅红带微黄色，皮肉完整无损，具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点，鸡骨一触即脱，道口烧鸡肥而不腻，色鲜味美，食用勿需刀，用手一抖，骨肉自行分离。无论冷热，均余香满口。