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　　在啤酒设备的酿造过程中，除了采用正确的生产工艺外，还必须对设备进行正确及时的清洗和定期维护。下面小编辑和大家一起学习，自酿鲜啤酒设备的维护和保养注意事项。

　　严禁使用含氯洗涤剂、洗涤剂清洗自酿鲜啤酒设备。如果设备长期不需要使用。停止使用前，请清洁设备。将里面的水排净后，关闭所有阀门。此外，请在长期使用后和再次使用前清洗设备，可清洗数次。设备应定期检查所有电机和泵的接线和接地，以确保接线正确。检查减速电机和液压装置的油位，并根据说明定期给搅拌电机添加润滑油。定期检查搅拌器和犁刀的关节是否牢固。所有使用的泵不得空转或反转，发现泄漏时应及时更换泵密封。

　　经常检查自酿鲜啤酒设备的破碎机料斗中是否有异物和杂质，破碎机上的紧固件是否松动，并检查破碎机传动带的松紧度和安全保护装置的可靠性，定期清洗磨辊。在任何时候检查板式换热器是否有泄漏、泄漏、串液现象，如果有这些情况请立即维修。每次酿造工作结束后应该清理内部的污垢和液体以备下次使用。