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乌鸡的清洗方法

发布时间 : 2018-01-10

　　很多人知道乌鸡有很高的营养价值，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值非常高的滋补品，很多人为了追求新鲜，都会自己买活的乌鸡自己回家处理，但是对于乌鸡的清洗，很多人都做的不到位，针对这个情况，下面由道口烧鸡批发厂家介绍一下。
1、清洗外表：首先将整鸡先检查鸡毛是否清理干净，鸡皮上是否有脏东西统统洗干净；鸡脖子上的切口不容易清洗，要特别清洗一下，必要时可以用刀切去变色部分。
2、清洗内部：鸡肚子要切开一些，将里面的东西都拿出来后，将肚子里面的洗干净。
3、清洗内脏：心肝等用清水冲洗即可，鸡胗需要用盐搓洗。这样乌鸡从里到外清洗完毕了。
通过以上的介绍，我们发现乌鸡的想要清洗干净其实并不难，大家只要按照上面介绍的步骤来操作，相信都可以清洗干净乌鸡，清洗干净后的乌鸡可以放心制作了。我公司主要从事道口烧鸡的批发，想要购买道口烧鸡的小伙伴们欢迎来电咨询。