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乌鸡的清洗方法

发布时间 : 2018-01-10
  很多人知道乌鸡有很高的营养价值,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值非常高的滋补品,很多人为了追求新鲜,都会自己买活的乌鸡自己回家处理,但是对于乌鸡的清洗,很多人都做的不到位,针对这个情况,下面由道口烧鸡批发厂家介绍一下。
1、清洗外表:首先将整鸡先检查鸡毛是否清理干净,鸡皮上是否有脏东西统统洗干净;鸡脖子上的切口不容易清洗,要特别清洗一下,必要时可以用刀切去变色部分。
2、清洗内部:鸡肚子要切开一些,将里面的东西都拿出来后,将肚子里面的洗干净。
3、清洗内脏:心肝等用清水冲洗即可,鸡胗需要用盐搓洗。这样乌鸡从里到外清洗完毕了。
通过以上的介绍,我们发现乌鸡的想要清洗干净其实并不难,大家只要按照上面介绍的步骤来操作,相信都可以清洗干净乌鸡,清洗干净后的乌鸡可以放心制作了。我公司主要从事道口烧鸡的批发,想要购买道口烧鸡的小伙伴们欢迎来电咨询。

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