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道口烧鸡零售厂教你板栗烧鸡的做法

发布时间 : 2017-12-27

　　提起鸡肉和板栗我们都不陌生，这两种食物都是营养价值高且人们都非常喜爱的，一般情况下很多人不会把这两种东西联系到一起去，但是这两种营养价值都很高的食物是否可以搭配使用呢？答案是肯定的，有一种菜叫板栗烧鸡，板栗具有调理肠胃的功效，烧熟后更是软糯鲜香。鸡肉鲜美嫩滑，百吃不厌，两者搭配在一起，组成了一道营养味美又具滋补功效的时令美食。这么好吃且有营养的美食，你有没有想学习做的欲望呢？下面由道口烧鸡零售厂给我们讲解一下做法吧。
准备材料
主料
鸡 鸡半只       鲜栗子 鲜栗子250克
辅料
红椒半个 色拉油适量
食盐少许 葱1段
姜1小块 蒜2瓣   白糖5克
料酒15毫升 生抽15毫升
老抽10毫升 淀粉5克
制作步骤：
1.在每一颗板栗表皮上割一小口放入锅中，大火烧开后立即关火，让板栗在锅里，继续浸泡5分钟
2. 乘热拿出，便可以很轻易的剥去外皮了
3. 把去了皮的板栗立即浸泡入水中，防止表面变黑，影响美观
4. 将鸡肉洗净后切成小块，板栗去皮，甜椒切块、大葱切段、姜切片，大蒜拍破
5. 锅中倒入少许油，放入姜片和大蒜煸炒出香味；放入鸡肉翻炒至变色，调入料酒、老抽、白糖、生抽翻炒均匀，加入板栗
6.倒入足量的清水没过鸡肉表面，盖上锅盖大火烧开后转中小火焖煮20分钟
7. 放入大葱段和甜椒块后翻炒1分钟，加少许盐调味，然后放入水淀粉勾芡即可出锅
以上是关于板栗烧鸡做法的介绍，你是不是发现其实很简单呢？建议大家平时有空的时候可以学习在家做做试试，说不定自己做出来也会非常好吃呢。我公司从事道口烧鸡的零售，还想学习别的烧鸡的制作方法的请多多关注我们的网站。