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道口烧鸡厂家介绍烧鸡的普遍性

发布时间 : 2017-03-22

　　在滑县的宴席上，不一定有鲤鱼，一只烧鸡是少不了的。滑县出名的道口烧鸡在道口镇，诞生在清顺治年间。300多年来，尽管品牌纷杂，但还是靠一锅老汤传承了下来。听别人说没见过哪个地方像滑县一样，这么喜欢吃烧鸡。从他记事开始，生活里有了烧鸡的味道。
那个时候，道口烧鸡属于串亲戚才能吃到的美食。每一次吃桌，一盘烧鸡几乎是必不可少的，用现在来说，那是一道硬菜，撑门面用的。在滑县很多地方，酒席不一定有大鲤鱼，烧鸡却是必须的。逢年过节，尤其中秋和春节，出嫁了的闺女回娘家，携带的礼物里，也必然会有一只烧鸡。还没结婚的女婿，中秋节要给准丈母娘送月饼，四只六只道口烧鸡，也是少不了的，这往往会关系到面子，以及对丈母娘的是否尊重。
在如今的道口，汽车站、商场附近，烧鸡铺子真是一家挨着一家，道口烧鸡尤为比较普遍常见，而在县城之外的每一个镇上，也总会有几家烧鸡铺子。现在道口烧鸡已经走出了道口走向了我国各省，现在的大家会发现不管去哪个城市，都会发现道口烧鸡的店铺。这便说明道口烧鸡越来越普遍了。