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道口烧鸡厂介绍清爽鸡汤的做法

发布时间 : 2016-07-06
      鸡肉在肉类食品中是比较受欢迎的一种肉类,经常吃鸡肉美容养颜,一般人都认为鸡肉不太适合在炎热的夏季食用,接下来,道口烧鸡厂来给大家介绍一种清爽的比较适合夏季吃的鸡汤的做法。
     一般人认为鸡汤比较油腻,适合秋冬季节煲着喝。这次煲汤我们可以把鸡子改成鸡架,虽然少了很多鸡肉,但营养却一点也不少,煲出来的汤也不油腻,再配上冬瓜,鸡汤营养又清淡,清清爽爽的非常好喝哦。具体的步骤如下:
  1.鸡架洗净干净斩块,冬瓜切块,枸杞用清水泡好。
2.锅内加水,水开后放鸡块焯水,然后用清水清洗干净。
3.葱打成结,姜切成片,锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块。
4.大火煮开后转中小火煮一个半小时左右。
5.加入切成片的冬瓜,和适量的盐,继续煲10多分钟。
6.加入泡好的枸杞,放入胡椒粉,再煲两三分钟即可。

    在鸡汤中加入冬瓜的作用是:冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中一个不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分。我公司******生产烧鸡,美味不已,我们诚挚欢迎烧鸡爱好者电话咨询选购。

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