nba买球正规网站

您好,欢迎光临"nba买球正规网站"网站!
站内 站外
产品中心

nba买球正规网站

咨询热线:
18625866111
新闻详情
您当前的位置:首页 > 新闻信息 > 详细内容

道口烧鸡教您如何鉴别肉质

发布时间 : 2016-05-11
  食品卫生问题的重要性大家都是非常清楚的,夏季里喜欢吃肉的小伙伴们注意了,如何选择肉质才能更加健康的进行食用呢?为此,徐福勤义兴张道口烧鸡详细给大家讲解一下如何鉴别肉质!
鉴别方法如下:
(1)外形:新鲜肉表面有层微干的表皮,肉的剖面略有收缩,呈暗红色。不新鲜的肉表面很干,断面呈灰色,有粘液。腐败的肉表面发霉变黑。
(2)结构;新鲜肉剖面紧密,富有弹性,肌肉细嫩柔软,前后肢略硬,关节表面光滑清洁无粘液。不新鲜的肉松软无弹性,关节表面有粘液。多年公猪皮厚透毛根,肌肉纤维较粗。产过仔的母猪皮下有粉红线,产仔越多粉红线越宽。
(3)气味;新屠宰的猪肉,在一定时间内带有脏腑的臭味,约在z4小时左右方可消失,但仍有猪腥昧。公牛肉膻味较重,犍牛肉气味微香,山羊肉膻味很重。不新鲜的肉带有酸味、霉烂的臭气。
(4)脂肪:新鲜猪肉脂肪呈白色,新鲜牛肉脂肪呈白黄色、淡黄色,质地较硬,用手能捻碎,新鲜羊肉脂肪呈白色,组织紧密。不新鲜的脂肪一般里灰色,并有腊味,腐败的肉脂肪呈淡绿色,有粘液,有霉烂的臭味。
(5)骨骼:鲜肉骨髓充满骨腔;不新鲜肉骨髓与骨腔间略有空隙,色暗,腐败肉骨髓与骨腔间空隙很大,结构松软,有粘液,有时呈灰色。
健康饮食,从食品卫生抓起,肉质卫生不容忽视,更多熟食卤肉问题,敬请咨询徐福勤道口烧鸡店!


上一条:烧鸡加盟教你冻肉速变小鲜肉
下一条:卤鸡腿做法

相关标签:道口烧鸡,

联系人: 徐经理

手 机: 18625866111

手 机: 13460995188

固 话:0372-8632166

微 信: 13460995188

邮 箱: 2723620163@qq.com

网 址: www.xfqyxzsj.com

地 址: 滑县新区烧鸡工业园

  免责声明

Copyright© www.xfqyxzsj.com(复制链接) nba买球正规网站 生产:nba买球正规网站, 道口烧鸡零售, 道口烧鸡批发等产品,欢迎来电咨询!

公安部备案号:41052602000129 热门城市推广: 河南 安阳 滑县 道口  
nba买球正规网站-正规赌篮球的软件