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道口烧鸡您五一假期的美食

发布时间 : 2016-04-20
  五一小假期要到来了,是很多人在家休闲的美好时间。在假期里做上一桌美食犒劳下自己。美食怎么少得了道口烧鸡。道口烧鸡吃过的人都会说不错,道口烧鸡是我们家乡较为有名的一种美食。道口烧鸡不只吃起来十分美味,而且属于色香味俱全的一种食品。道口烧鸡闻起来让人很有食欲。
道口烧鸡做好之后,外皮焦黄焦黄的,使人看了便垂涎三尺。如果说吃了道口烧鸡的感受的话,那便是:道口烧鸡即使是闻闻味道,也便满足了!这烧鸡端上来后,所散发出的香味几乎能使人“休克”。它需要用陈皮、肉桂、豆营、白芷、丁香、草果和砂仁和良姜八味佐料做成,缺一不可。所以,即便在旁边用鼻子闻闻,也能说是一种享受。
酥香软烂是道口烧鸡受人欢迎的原因之一。光是煮鸡这一道程序,是需要花上3至5个小时,再加上火候的调整,制作技术要求很高。做好之后的道口烧鸡不用刀切,也不需手撕,拿着骨头轻轻一抖,便可让其骨肉分离。
道口烧鸡是有名的一样风味小吃。它和金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样,在我国食品中独占鳌头,并且誉满神州,名扬海外。它的“色、香、味、烂”堪称四绝。
在马上五一小假期时不想出去旅游的朋友不妨约上几个好友买上几只道口烧鸡在家美美享受您休闲假期的美食。


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